Persisch blaues Salz grob
Es gilt als eines der seltensten Salze der Welt.
Die Farbe entsteht aufgrund des lokalen Gesteinen.
Die Intensität variiert. Anfänglich ist es intensiv und mutiert zu mild, wodurch die Aromen der Lebensmittel hervorgehoben werden. Reich an Natrium, Chlor, Magnesium, Eisen, Arsen, Sulfat und Jod.
